誠聘香港平面設計師｜餐廳餐牌設計

誠聘香港平面設計師｜餐廳餐牌設計

一、關於我們

我們正在丹麥哥本哈根市中心籌備一家以香港飲食文化及傳統美食為靈感的新餐廳。

餐廳主打傳統粵式燒鴨、港式燒味、鑊氣小炒，以及經典港式飲品。

我們希望將香港傳統飲食文化與輕鬆、現代及具特色的用餐體驗結合，吸引當地丹麥居民、家庭、學生及國際社群。

現正誠邀一位常駐香港的平面設計師，協助我們設計一套獨特、專業並充分展現香港視覺文化特色的餐廳餐牌。

二、項目目標及設計方向

本項目的主要目標是設計一套完整的餐廳餐牌，同時適用於實體印刷及電子平台。

設計風格及方向：

* 以 1990 年代香港復古平面設計風格為靈感。
* 融合香港懷舊美學與現代平面設計元素。
* 參考傳統香港茶餐廳及本地快餐店的視覺設計文化。
* 風格可以活潑、大膽及富有個性，但同時必須保持簡潔、有條理及專業。
* 注重字體設計、版面編排、色彩運用及整體視覺層次。
* 清晰展示菜式名稱、餐牌分類及價格。
* 設計須適合丹麥及國際顧客閱讀和使用。

我們希望找到一位真正了解香港本土平面設計文化的設計師，能夠將香港特色轉化為獨特的餐廳視覺形象，而非一般傳統中式餐廳的設計風格。

三、工作範圍及交付項目

設計師需要負責以下工作：

A. 實體餐牌設計

* 設計適合餐廳桌面使用的實體餐牌。
* 建議合適的餐牌尺寸、比例及版面編排。
* 提供高解像度、適合專業印刷的 PDF 檔案。
* 確保檔案符合印刷要求，包括 CMYK 色彩模式、出血位及安全邊距。

B. 電子餐牌設計

* 提供適合手機、平板電腦及網站瀏覽的電子餐牌。
* 提供適合網站展示及下載的 PDF 檔案。
* 確保菜式名稱、文字及價格在手機螢幕上清晰易讀。
* 按需要提供適合網上使用的 RGB 色彩版本。

C. 可編輯原始設計檔案

* 提供 Adobe Illustrator (.AI) 及／或 Adobe InDesign (.INDD) 原始設計檔案。
* 包括所有相關圖片、插圖及連結素材。
* 提供所使用的字體資料，並確保所有字體及圖像素材均具備合法商業使用授權。

四、理想設計師的條件

我們希望應徵者具備以下經驗及能力：

* 必須常駐香港。
* 具備平面設計、餐廳餐牌設計或餐飲品牌設計相關經驗。
* 熟悉香港本土視覺文化、90 年代香港復古設計風格及茶餐廳文化。
* 熟悉繁體中文排版及香港中文用語習慣。
* 熟練使用 Adobe Illustrator 及／或 Adobe InDesign。
* 能夠以廣東話及英語溝通。
* 具備良好的版面編排、字體設計及色彩運用能力。
* 曾參與餐廳、食品品牌或餐飲相關設計項目者優先。

申請時請提供：

* 個人作品集（Portfolio）。
* 過往餐廳餐牌或餐飲品牌設計作品（如有）。
* 預計項目報價及工作時間表。

五、修改及合作方式

* 設計師須先提交初步設計概念及第一稿供我們審閱。
* 報價必須包括至少兩輪合理修改。
* 設計過程中須保持良好溝通，並根據我們的意見作出適當調整。
* 最終交付前，所有餐牌文字、價格、排版及設計細節均須經我們確認。
* 所有最終設計檔案及可編輯原始檔案必須完整交付予委託方。

六、知識產權及設計作品所有權

本項目對知識產權及設計作品的所有權有以下重要要求：

* 在全數支付設計費用後，所有受法律允許轉讓的委託設計成果之知識產權及經濟性著作權，均須獨家轉讓予委託方。
* 有關權利轉讓須在適用法律容許的最大範圍內，屬全球適用、永久及免版稅。
* 委託方擁有不受限制的商業使用權，包括使用、複製、出版、發佈、印刷、展示、修改、改編及進一步發展相關設計作品。
* 有關權利涵蓋所有預定用途，包括實體餐牌、網站、社交媒體、市場推廣材料、廣告及其他宣傳用途。
* 未經委託方事先書面同意，設計師不得將本項目的最終設計作品轉售、授權予第三方或用於其他客戶的商業項目。
* 如設計作品使用任何第三方素材，包括圖庫圖片、插圖或字體，設計師必須事先披露，並提供相關商業使用授權資料。
* 所有原始可編輯設計檔案及相關工作素材，必須於最終交付時一併移交。
* 如有任何第三方素材無法轉讓所有權或使用權，必須事先清楚列明相關限制及授權條款。

設計師必須在項目開始前確認接受上述知識產權及所有權條款。

七、項目時間表

我們預計的項目時間安排如下：

* 2026 年 11 月：確認設計師及正式開始項目。
* 項目開始後兩星期內：提交第一稿。
* 2026 年 11 月至 12 月：進行意見交流、修改及完善設計。
* 2026 年 12 月 15 日或之前：完成所有設計並交付最終檔案。

餐廳預計於 2027 年 1 月開業，因此希望設計師能夠配合以上時間表。

八、預算及報價

目前暫時未設定固定預算，歡迎設計師根據項目要求及工作範圍提出合理報價。

請於報價中清楚列明：

* 設計服務總費用。
* 包含的餐牌頁數及交付項目。
* 包含的修改次數。
* 是否包括可編輯的原始設計檔案。
* 是否包括商業使用權及知識產權轉讓。
* 其他可能涉及的額外費用或素材授權費用。

我們重視設計質素、創意及專業程度，並希望與合適的設計師建立良好的合作關係。